Tahu Bakso

Hujan-hujan biasanya iseng pengennya ngemil terus. Ngeliat ke kulkas ada stok ayam giling punya adek untuk MPASI. Tiba-tiba keinget tahu bakso nya Bunda Haifa. Langsung deh plung..plung .. mari kita coba bikin.

Tahu Bakso (Resep by Bunda Haifa dengan takaran modifikasi, hehe)

Bahan Bakso :
100  gr daging ayam giling
1 Telur ayam
1 sdm sagu (ini saya skip karena di rumah ga ada stok tepung sagu, diganti tepung terigu, hehhe)
1 batang daun bawang,ambil daunnya,potong halus
 tahu goreng (tahu cokelat)bentuk segitiga
1 sdm garam campur dengan 50ml air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
¼ sdt lada
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt gula pasir

Cara Membuat :
1. Belah tahu. Masukkan dalam campuran garam dan air. Aduk-aduk dengan tangan agar tahu terkenai cairan garam. Sisihkan

2. Campur semua bahan bakso dengan bumbu halus

3. Masukan adonan bakso ke dalam tahu kemudian kukus sekitar 15-20 menit

4. Bisa langsung dimakan atau biar tambah enak kalau saya. digoreng lagi

Selamat mencoba ya ...