Tahu Bakso (Resep by Bunda Haifa dengan takaran modifikasi, hehe)
Bahan Bakso :
100 gr daging ayam giling
1 Telur ayam
1 sdm sagu (ini saya skip karena di rumah ga ada stok tepung sagu, diganti tepung terigu, hehhe)
1 batang daun bawang,ambil daunnya,potong halus
tahu goreng (tahu cokelat)bentuk segitiga
1 sdm garam campur dengan 50ml air
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
¼ sdt lada
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt gula pasir
Cara Membuat :
1. Belah tahu. Masukkan dalam campuran garam dan air. Aduk-aduk dengan tangan agar tahu terkenai cairan garam. Sisihkan
2. Campur semua bahan bakso dengan bumbu halus
3. Masukan adonan bakso ke dalam tahu kemudian kukus sekitar 15-20 menit
4. Bisa langsung dimakan atau biar tambah enak kalau saya. digoreng lagi
Selamat mencoba ya ...
